Thu 17 Jul 2008
Loading ...西瓜，对我来说，实在是吃起来没够。夏天，一天怎么也得吃个十多斤，才算是吃西瓜了，可现在的西瓜，实在是让人犯难。
小时候，吃西瓜，都是那种长条、大的，一个二十斤左右的，忘了什么话死后开始，满街都是卖地雷西瓜了，“真的”“假的”怎么说的都有，但是有一点是相同的，切开后里面的籽都是黑的，很少很少有白籽出现。
前段时间看到篇报道（放狗搜索的结果），说现在卖的西瓜，白籽的都是打药催熟的，口感不像以前了，还有一些其他的问题，等等。所以，今年吃瓜才留意西瓜籽——就没吃到一个瓜里面的籽全是黑的！算算入夏后到现在吃的瓜，基本上切开里面都能看见白白、瘪瘪的籽，最少的也有三分之一是白籽。要说“进货”渠道有问题，也不至于，有超市买的，有水果店买的，有那种一大车卖的，才不多能买西瓜的地方都买过，就是不见以前那种全市黑籽的瓜。
今天早上，又买了三个瓜，现在已经只剩最后一半了，三个瓜里的白籽的数量就没下过50%。难道西瓜还没有到大量上市的时候？
我只是想吃到正常点儿的西瓜呀！（如果白籽多也算正常的话，那就算了。）
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( 为什么？)
07月 17th, 2008 at 11:36 pm
现在赶市场，不能等到瓜熟蒂落。还有就是如果太熟的话不好运输，所以瓜农瓜商总是在几分熟就要摘下来。
07月 18th, 2008 at 12:06 am
可有时候白籽瓜的甜度不下于以前的黑籽瓜，估计还是育种与栽培上有进步的缘故
07月 18th, 2008 at 8:46 am
以前有人说：买西瓜要半个半个地买，否则容易上当，我也的确吃过亏。
可是我偶尔在美国、加拿大买西瓜时，都是整个地买，也都不错，长期生活在当地的朋友也说没有买到过坏西瓜。
07月 18th, 2008 at 9:50 am
现在吃西瓜没有原来那种豪情万丈的感觉了，西瓜已不是原来的西瓜，种子、农药、环境各方面的原因都有！估计还过些时候，西瓜就消失了
07月 18th, 2008 at 10:18 am
http://life.people.com.cn/GB/35076/5864072.html
西南农业大学食品学教授王光慈提醒大家，催熟的瓜有害健康
红瓤白籽的西瓜最好别吃
黄高平
2007年06月14日09:45 来源：人民网－《生命时报》
眼下正是西瓜陆续上市的季节，一个个皮绿瓤红的西瓜，着实让人眼馋。然而，据北京市卫生监督所工作人员介绍，最近一些消费者反映，所购西瓜虽然瓤红了，籽却仍然瘪白，吃着还会觉得嘴里发酸。这种西瓜到底有何“猫腻”？对此，西南农业大学食品学院教授王光慈在接受《生命时报》记者采访时表示：这样的西瓜应该是催熟的，口感营养都不好，最好别吃。
“有些瓜农为了使西瓜提早上市，在瓜长到六七成熟时便用乙烯利等植物激素进行催熟。”王光慈说，“使用激素催熟西瓜，会使西瓜味道发酸，品质变劣。西瓜喷施植物激素后，瓜内糖分转化功能受阻，致使西瓜糖分含量低、汁液少、肉质粗，不甜也不脆，甚至含有苦味。”王光慈表示，乙烯利吃多了会影响人体营养吸收，导致营养不良。对于芒果等不能自然成熟的水果，可以采用乙烯利催熟，而柿子、桃、西瓜等能自熟的水果，都不应该进行催熟。
因此，买瓜时可以按“看——闻——尝——存”四步法来判定西瓜是否是催熟。一看：成熟的西瓜籽黑，而催熟的西瓜，尽管瓜瓤红了，可籽仍然瘪白，非常容易分辨。二闻：正常成熟的西瓜，表皮上可以闻到瓜香味，催熟瓜不仅没有香味，有的还有异味。三尝：正常成熟的瓜甜度高、口感好；而催熟的瓜发酸，几乎没有甜味。四存：正常成熟的西瓜，一般可以保存一周以上。催熟西瓜最长可以保存两天。▲
（责任编辑：李昉）
07月 18th, 2008 at 10:51 am
怪不得，前天买一个西瓜刚打开很好，吃了几口觉得也不错。然后就放哪儿上网，过了一会吃就觉得味道变了，当时还想天虽然热了点也不至于这么坏的这么快啊！