中医掘墓人

医者意也，恐怕后面缺了一个“淫”字

药膳、药酒是中医药结合饮食文化的一大成就，明目非常繁杂，反正只要是毒性不是很大、吃着不太恶心的东西都可以入膳、泡酒。其主要功效为壮阳、补血、补气。

1.壮阳篇

中医吃啥补啥、以脏补脏的观念根深蒂固，尤其在壮阳方面体现得淋漓尽致。肾是先天之本，壮阳当然少不了肾，各种动物的肾脏都可以用来补肾。鞭类虎鞭、鹿鞭为上品，牛鞭次之；肉类狗肉、驴肉为上品，羊肉、牛肉次之；草药类无非是巴戟天、骨碎补、杜仲、锁阳、淫羊藿什么的。

其中虎鞭最为珍贵，尤其是在老虎成为受法律保护动物之后，虎鞭更是难得。虎鞭泡酒据说有奇效，每天只需喝一小杯，可不敢多喝。不过对于酒精过敏者，岂不是 只能望酒兴叹？有办法！可以把虎鞭晒干挂在床头，每天舔几口，反正不需要吞吃虎鞭，又可以近距离接触，其药效应该不比泡酒差。不过把虎鞭晒干、泡酒的处理 过程中，难免有损失，其药效可能打折扣。最好是直接舔活老虎的鞭，原汁原味、生猛鲜活，虎鞭的灵气一点不露地纳入人体。

不过养只公老虎毕竟太麻烦，不如干脆找张白纸画只虎鞭，写上“壮阳”二字，贴在墙上，每天看几眼，可不敢多看。其壮阳效果绝对不亚于虎鞭泡酒，兴许还能超过“伟哥”呢。

2.补血篇

补血的特效药是促红细胞生成素（EPO），而不是驴胶、乌鸡白凤丸、药膳、药酒。

癌症患者接受放疗、化疗后会并发恶性贫血，必须注射促红细胞生成素（EPO）补血，有没有哪个坚信中医的病人敢在这个时候拒绝西医的补血药，而接受纯中药补血疗法？

我在餐馆见过一道药膳，当归乌鸦汤，是专门给经期妇女补血的。妇女月经失血是否意味着缺血？是否需要补血？服用驴胶、乌鸡白凤丸、药膳、药酒后，血细胞或 者血液总量是否明显增加？补血中药与促红细胞生成素（EPO）做对照试验结果会怎样？接受中药补血的人恐怕从来没有想过这些问题。

3.补气篇

补气是中医的最后遮羞布。

《黄帝内经》的162篇文献中，“气”字用了2810次，800处文字专门讲“气”，中医认为气是构成人体和维持人生命活动的基本物质，可见补气的重要性。

补气药膳、药酒肯定少不了人参，枸杞、黄芪、大枣也是益气良药。不过这补气效果如果判别？如果说觉得腰部发热、流鼻血、浑身有力有意味着气充盈了，有点说不过去。气是什么？如何检测？如何定量？气多了能飞吗？气泻尽会死吗？

电流、电磁波也是看不见、摸不着的东西，但是有非常多的试验、仪器可以证明其存在。有什么办法能证明气的存在呢？

药补不如食补，药膳、药酒到底补充了中国人什么东西？补充钙、维生素、矿物质不属于中医的范畴，唯一合理的解释是补气、补血。但是按照现代营养学理论，药 膳营养不均衡，维生素、矿物质、微量元素该缺什么就缺什么，根本无法调节人体营养平衡，怎么给人健康？药酒多数不符合卫生标准，甚至是有毒的。虽然说酒精 可以防腐，但是食用白酒的防腐效果不是很好，天长日久，里面泡的蛇、鞭之类难免变质而产生毒素。

在营养学理论日益完善的今天，中医的药膳、药酒应该寿终正寝了。