《可笑的煮饺子文化》的评论

by: hoevanje

Sun, 10 Aug 2008 21:01:59 +0000

有人已经做过实验了，测了饺子里的温度
http://blog.readnovel.com/blog/htm/do_showone/tid_1…

Fri, 06 Jun 2008 09:33:00 +0000

新到上有个文章说那个晾衣服晒反面是为了减缓退色。我印象中长辈们说是为了把衣兜裤兜暴露出来，这样晒得才彻底。

Thu, 05 Jun 2008 01:50:21 +0000

to 张二胡:
您先把这个试验做了，从两个锅里各拣出一只饺子，吃了。我再回答您。

Wed, 04 Jun 2008 19:52:36 +0000

To messi:

想试试你布置的家庭作业。

你能不能给口感下个定义？比如，口感是个什么东西？口感在常温下是固体、液体、还是气体？口感是酸性的、还是硷性的、PH值是多少？口感是个矢量、还是个标量、能不能用什么仪器测量？

Wed, 04 Jun 2008 19:13:01 +0000

一个个都瞪大眼睛看着锅里饺子。太簇这会儿是在偷着笑、还是在偷着哭？

Wed, 04 Jun 2008 08:02:50 +0000

某些人，整天拿着点初中物理化学解释世界，殊不知比文盲还愚昧！

Wed, 04 Jun 2008 02:23:14 +0000

你这么有科学精神，应该做一个对照试验，这个很简单，然后看看效果：煮饺子不是你认为的沸腾-煮熟这么简单，加凉水的饺子皮比较筋道，口感好。其中的原因，你可以发挥科学精神，继续研究。

Tue, 03 Jun 2008 17:57:34 +0000

胡八同志：

假如您的意思是说俺闺女思维幼稚是天真可爱，而中医丝们是老黄瓜刷绿漆——-装嫩，我将二者类比是忽略了中医丝们存在着揣明白装糊涂浑水摸鱼的恶意，我同意您的判断。

Tue, 03 Jun 2008 16:56:23 +0000

他说水开了，饺子鼓了起来，里面主要是空气。空气的比热比水蒸气的比热小得多，并不利于传热。所以要浇点凉水把饺子砸下去，弄瘪了，这样熟的快。
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我也观察到过这种现象，但我觉得加凉水主要是怕热空气把饺子涨破了，跟传热关系恐怕不大。

以上是在有人提供实验证明之前的最合理答案。
跟胡八这种只关注“大”和“我”的人讨论问题，说好听点，两个字：无趣。

Tue, 03 Jun 2008 15:02:42 +0000

难道大家不是火力调节和冷水都用么？只用前者有时候不好使呀？
能不能做做调查再说到底有多少人迷信冷水，而不是实用主义的使用它？