天山童姥的Blog

我也说一说

hohu — Wed, 11 Jun 2008 04:15:03 +0000

这几天关于普世价值、司马、笑蜀的争论很热闹。仔细拜读，收益不少。关于普世价值是什么，司马、笑蜀的是非，诸位先生（好像这里没有女士）也已说得很清楚，不必我来画蛇添足。但我对疯和尚和方舟子的争论有点个人的看法。

我看二位并没有本质上的分歧。疯和尚不至于因为支持普世价值而去支持笑蜀的反科学言论，而方舟子也不会因为是笑蜀鼓吹了普世价值就连普世价值也一并反对。焦点在于疯和尚认为方舟子现在出来批笑蜀不合时宜，因为笑蜀宣扬普世价值并没有错。我想对这个问题说两句。

观点表明。我认为方舟子现在出来批笑蜀，非但不是不合时宜，恰是正逢其时。以我个人经验，愈是有人说漂亮话，我们愈要看看说漂亮话的到底是谁。普世价值大家都知道是个好东西（司马在这个问题上犯了糊涂，不说了），但不能因为有人举着这块漂亮的大旗，我们就不分清红皂白的跟进。搞清楚笑蜀以前的反科学、反言论自由的历史，并不会动摇我们对普世价值的支持，相反，通过了解笑蜀的局限，能更加加深我们对普世价值的理解和认识。明白漂亮话好说，但身体力行并不容易。

在中国历史上，说着漂亮话干着肮脏事的例子还少吗？共产主义听起来不错吧，但看看毛太祖都干了些什么呢？远的不说，说近的，每年的选举，写在简介上的候选人的豪言壮语怎么样？你能说他说得不对？为人民服务嘛，还能有错？但是，我们都不知道这些候选人到底是些什么鸟。在这个时候，我们需要的是什么？我们需要的是对这些候选人刨根问底，看看口吐莲花的后面是怎样一张真实的面孔。反观西方的大选，大小媒体就差没刨开候选人的祖坟了。

再比如最近对于范美忠的批评，网上真是铺天盖地，折算成口水，估计火车都能拉上好几列。但那些轻轻松松敲出道德华章的人们，是不是个个都比范美忠更高尚？仅仅站在道德制高点上，对其进行批评指责，那真是轻松加愉快。在凸现自己正义的同时，又能满足自己的伟大感。还有什么比这更便宜的事呢？我在看凤凰卫视范美忠与郭松民辩论的时候，看到郭松民义愤填膺、大义凛然、一跳八丈高的样子，当时最希望看到的事就是有人爆了郭松民的猛料，当场扒光这个道德家的裤子。（我承认，我阴暗）

回到笑蜀的这个问题上，看到一个反科学、反言论自由的人，却在那里鼓吹普世价值，不知别人怎么看，我总觉得有些别扭。但是，我并不会因此反对普世价值。只是更加理解要真正推行落实一个正确的观念是多么艰难的历程，需要每一个人不懈的努力。

从这个意义上讲，方舟子揭笑蜀的老底，正是时候。

关于《小心鱼油》一文的一点说明

hohu — Tue, 10 Jun 2008 04:07:22 +0000

网友arnoldhan留言指出：我在新语丝论坛上看到有人说文中“但在脂肪酸的组成上和大豆油和花生油相比并没有什么特殊之处”不妥，原因是成分所无特殊，但单不饱和脂肪酸比例大不相同，橄榄油中占70%，其他油远低于橄榄油。

我在GC/MS的数据库里仔细核对了一下（幸好数据都还在），发现网友的批评是有道理的。因为是几年前的事情，我只是凭印象写了这一句（鱼油那部分我是认真查证过的）。为什么会有“橄榄油性价比不怎么样”的这个印象，我下面有解释。

我把大豆油、花生油和橄榄油的主要的脂肪酸组成和比例总结如下(均为百分比，只列出了主要的，所以加起来不是100%)，顺便把前文提到过的鱼油的数据也列了出来。

豆蔻酸棕榈酸硬脂酸油酸亚油酸亚麻酸 EPA DHA

大豆油 12.01 4.77 26.92 49.60 4.96

花生油 9.81 4.74 38.00 31.95

橄榄油 16.87 4.64 67.61 4.95

鱼油 7.69 29.67 3.75 15.07 2.13 4.56 6.78 8.15

（注：豆蔻酸（C14:0) ；棕榈酸(C16：0）；硬脂酸（C18:0) ；油酸（C18:1）；亚油酸（C18:2) ；亚麻酸(C18：3））

可见，橄榄油的单不饱和脂肪酸(油酸）比例确实远高于大豆油和花生油，而且接近网友所说的70%。但是油酸并不属于必需脂肪酸，而属于必需脂肪酸的亚油酸，大豆油和花生油中的比例则远高于橄榄油。这大概就是我有“橄榄油性价比不高”这个印象的原因。当然，是不是就可据此认为橄榄油的营养价值不高于或者低于大豆油和花生油，我不是营养学专家，不敢评判。我只是根据我的分析，个人认为橄榄油的质量不像想象的那么高。到底如何，还请这方面的专家解惑。

观球杂感

hohu — Sun, 08 Jun 2008 08:07:04 +0000

揭幕战打得相当沉闷，双方来来往往，就像伐木工人锯木头一样单调。不知道解说员是谁，除了介绍点背景知识就是报球员名单和球衣号码，简直就是这场催眠大战的催化剂。要说专业点的解说员也就黄健翔，到底是和张路混了那么多年的意甲直播。据说他复出在地方台解说，我按了一圈也没找到。不知道韩乔生现在干吗，论趣味性无人能敌，至少不会看得打瞌睡。经典语录，随口就来，真是做到了随文赋彩。比如：坐在场边戴绿帽子的那位，就是沙特队的主教练。很久没有韩老师的消息了，很想念。

看完揭幕战，实在顶不住，睡觉了。第二天，买了份报纸看看葡萄牙和土耳其的比赛情况。有一篇文章是谈论死亡之组的（即法国、荷兰、意大利和罗马尼亚），其中有一句话，真是怎么看怎么搞啊。“死亡谷里，法国是我唯一看好可以逃出生天的球队。至今流淌着齐达内骨血的球队向来不惧怕强队……”。只听说血液能够流淌，什么时候骨头也能流淌了？好吧，就算那把骨头比较特殊，能够流淌，但是“骨血”这个词是有特定含义的。现在的法国队球员都是齐达内的儿子？齐达内的年纪应该也不大，他这个造人计划也未免实施得太早了吧？还专门造了一个球队。其实你就说继承了齐达内精神不就完了吗，想卖弄一下，却徒增笑柄。

我说韩老师去哪儿了呢？原来混到《新京报》当记者去了。

小心鱼油

hohu — Sat, 07 Jun 2008 07:31:46 +0000

前几年，学习气相质谱联用技术（GC/MS），为了练手艺，我把实验室能找到的食用油（大豆油，花生油，橄榄油）的脂肪酸组成和比例测了一遍，发现橄榄油价格虽然贵，但在脂肪酸的组成上和大豆油和花生油相比并没有什么特殊之处。有一天，一位同事问我能不能帮她测一下鱼油，就是含有DHA（二十二碳六烯酸，C22:6）和EPA（二十碳五烯酸，C20:5）的那种。她人比较胖，血脂较高，而鱼油号称有降血脂的功能，所以常买了吃。我当然很高兴的帮她做了一下分析。

由于GC/MS的数据库没有EPA和DHA的结构信息，所以我查了一些资料以确定EPA和DHA的峰的位置。根据文献，深海鱼油EPA和DHA在脂肪酸中所占的比例一般大于30%。而我分析的结果显示EPA和DHA所占的比例仅为15%左右，而棕榈酸(C16：0)的比例最高（油炸方便面用油即为棕榈油，但我没有分析过棕榈油的脂肪酸组成）。我对同事说，根据这个分析，这个鱼油应该属于近海鱼油，而近海鱼油通常认为不太健康，因为近海污染比较严重，重金属通常超标。从脂肪酸的组成来看，棕榈酸、豆蔻酸（C14:0）这些饱和脂肪酸的比例较大，所以总的来说，这个鱼油的质量应该不高。她的脸色都有些变了，过了好一会才说，难怪我的血脂老降不下来。

后来，另一位同事，她的一位朋友从美国给她带了一盒鱼油。她知道我做过这方面的分析，所以让我帮她测一下。离谱的是，在这瓶鱼油中，我根本就没有检测到哪怕一丁点EPA和DHA。我简直不敢相信自己的眼睛。为了确认，我又重复了三次，结果一样。我只好对她说，如果不是这台仪器“芯不在焉”，那就是你这瓶根本不是什么鱼油，而是普通的植物油。她倒是开心的说，太好了，我本来就不想吃，这下心安理得了。

EPA和DHA也许本身并不坏（这个我没有研究过，不敢妄言），但它们的来源非常重要。不同来源的鱼油，质量差别非常之大。如果服用了质量不高的鱼油，恐怕是有害无益。我知道目前市场上有不少保健品，其主要成分就是鱼油。到底质量如何，最好不要听信商家的一面之词。

国难当头腐败横行

hohu — Wed, 21 May 2008 08:17:42 +0000

看到克己明德的一篇博客，真是气愤至极。国难当头，居然有人厚颜无耻得如此理直气壮！克己明德希望有知道的朋友请予以澄清。我把这张照片转给一个媒体的朋友，请他帮忙问问到底是怎么回事？他看了后，也出离愤怒，答应查一查。但是，我并不抱有过高的期望。网上相关的信息很快就被删了，这其实已经说明问题。如果问心无愧，至于这样见不得人？

腐败不仅仅在捐款地，也在受灾地。天涯上有一篇转贴：http://cache.tianya.cn/publicforum/content/free/1/1256354.shtml

考虑到这样的帖子容易被删，我把内容贴在文章最后面。自从2003年SARS以来，我信任网络甚于传统媒体，因为网络上面的很多消息一次次被证实，而政府媒体的消息一次次被证伪。

有很多话想说，有很多牢骚想发，但止于悲哀与愤怒。昨天在电视里看到马英九的就职演讲，心下感动，真的为台湾人民感到骄傲。宝岛台湾，已经在民主的进程上迈出了一大步，而偌大的大陆，什么时候才能跟上时代的步伐？

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『天涯互助-汶川地震』 [灾区消息]什邡好汉吴斌的贴子大伙都帮忙发,看网管怎么删(转载)
　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　作者：飘向春天的雪提交日期：2008-5-19 21:14:00
　　　　　　
1、温总理到什邡的时候，你们怎么告诉温总理的？
2、灾难之后第几天，你们才到蓥华镇？更不用说红白！
3、救灾物资你们是怎么分发到灾民和部队的手中的？
4、为什么还要检查灾区出来人员的照相设备？
5、当灾民没地方住的时候，为什么ZF官员都在最安全的体育场里的救灾帐篷里？当温总理还在棚布搭建的窝棚里指挥的时候，为什么连完全没受灾的国税局的亲戚们都住进了救灾帐篷？
6、为什么当受灾惨烈的蓥峰公司、金河磷矿报请市政府救援的时候，还要求他们自救？
7、瞒报什邡灾情，延误外部帮助，对你们究竟有什么好处？
8、什邡冤死的老百姓，究竟有多少是因为你们的慌报、瞒报、不作为，而饿死、痛死在废墟中的！
　　　　
这么多年来，你们把什邡作为你们升迁的镀金地，把什邡作为你们取之不尽，用之不竭的下金蛋的老母鸡，把这只老母鸡作为你们政绩的垫脚石，我们什邡人忍了~但是，现在，这只老母鸡就要死了，你们怎么还如此冷血？感谢胡总，终于胡总来了，我们什邡终于成了重灾区！！但是那些本有机会生存的乡亲，却永远没能等到生的希望！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
何明俊，李成金，用你们的有生之年拷问自己，你们对得起什邡的冤魂们吗？
　　　　　　　　　　　　　　　　　
在其他任何灾区，有没有出现两山合二为一的情况？两山之间的巴蜀电站，被永远埋在60米的地下，你们还能告诉温总理，我们什邡受灾不严重？？？？难道你们还要求他们自己打60米的隧道自救？？？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
洛水中学教学楼垮塌，仅仅是一个快班，就是56人全部遇难，难道还不严重？？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
红白、蓥华、洛水三镇我们不用提，建筑不是全毁就是基本全毁，为什么湔底镇就倒了教学楼？反正家长们已经对教学楼的钢筋取证，你们就等着秋后算帐吧！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
在蓥峰公司80吨液氨泄露、宏达公司硫磺车间燃烧的时候，是哪些领导在带头逃命？是哪些人用生命扑灭了毒气？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
温总理都自己打扇，你们在这种时候出巡还要人打伞，你们的官威比总理还大？
　　　　　　　　　　　　　　　　　
强烈希望到什邡的记者们独立采访！不要宣传部陪同！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
部队是好样的，把自己的口粮分给灾民，自己到地里挖土豆吃！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
温总理到什邡的时候，灾民们哭着给温总理说饿，旁边的父母官们，你们作何感想？？？不要说交通不倡，总理是坐车到的，那是龙居！你们刻意带总理去的并不算严重的龙居！！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
胡总昨天到什邡，灾民们齐齐在路边给主席跪下请求支援，你们在旁边作何感想？？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
还记得你们在雍城中学操场给亲戚搭建偷来的民政救灾帐篷的时候，人们是怎么骂你们的吗？这是救灾帐篷！当时八角的灾区一个生产队都分不到一顶！你们就有那本事给没遭灾的亲戚都搞来！！不管你们的钱从哪里来的，只要是你们自己掏钱买的，就算你们在这里搭个金銮殿，我们都没话说，但是，这救灾帐篷，用钱买的来吗？不要说看不见，上面有刺眼的“民政”两字！！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
我可以留下我的真实身份：吴斌，1973年10月12日出生，家住什邡市方亭镇中心大街西段67号，电话因为涉及到我的家人，不好留下，见谅！QQ：196065008

谁是最丑陋的中国人

hohu — Tue, 06 May 2008 06:00:18 +0000

昨天搭同事的车，穿小巷，抄近路。谁知欲速不达，堵了半天。同事很疑惑，平时不这样啊，肯定前面出事了。好容易蹭到前面，果然看见一辆捷达停在路边，一老太太靠在右侧车门上，旁边一个小伙子不住地陪礼道歉。老太太气定神闲，面对小伙子像面对无色无味无形的空气。我不是学医的，但参加过急救培训。老太太神志清醒，站立无碍，你要说她被撞出了大毛病，真是打死你我也不信啊。

同事感慨，看见这些老头老太太，能绕道就绕道，不能绕道就慢点走，看见他们扑过来，干脆就停车。我说，这再一次印证了我的一个判断，那些五六十岁或者年纪更大的老头老太太是中国素质最差的人群。你看网络上报纸上报道的那些赖上帮助他们的人，比如在马路上扶一把，基本上都是这帮老头老太太干的。

有一次乘公共汽车，上来一老头，五十来岁，见无人给他让座，就走到最后一排，非要和一女孩挤着坐，搞得那女孩的男朋友差点揍他一顿。虽然没人让座，是不太文明，但我一点都不同情这个老头。你再老，那也是男的，下面硬不起，至少腰杆应该硬起来。

所谓慈祥和蔼就像民主自由，在中国属于伪词语，本来不存在，生编硬造出来。

这个现象不是偶然的，不是人老了都会这般无耻。悲哀的是，时代造成了这种不幸。49年后，很多人对社会主义给予了很高的期望，然而反右一来，政府的信任度丧失殆尽。继之三年人为灾害，生理上备受摧残，肉体伤痛尚未抚平，头上又挨一棒—-文革来了，差不多全国人民脑震荡。恍然一觉，噩梦乍醒，然而韶华已逝，青春难追。上了一大当，被骗半辈子。心态失衡，仇视社会人群恐怕也是难免的，即便说不上仇恨，善意和蔼说起来也不现实。

毋庸讳言，被骗的人包括我的父母。

小时候，去参加学校年轻老师的婚礼，我妈总是悄悄地对我说，多拿点糖果放在兜里，多拿点啊，记住。现在想起这事，我还惭愧不已。跟我妈聊天的时候，我对她说，当时你怎么能这么教我呢？搞得我现在素质这么低。我妈说，有什么办法，那个时候物资短缺，还是不希望你吃点好的，为你好，还不领情。

我理解他们，因为时代造就如此。但是撇开感情因素，却不得不承认这个现实：在中国，素质最低的人群，不是农民，不是工人，也不是农民工，而是五六十岁或者年纪更大的老头老太太。因为他们压根就没有受到过正常的教育（还不要说是好的教育）。

再想一想，现在的中国，最有权势的是哪群人呢？

身边的真菌

hohu — Tue, 22 Apr 2008 10:14:12 +0000

中午吃完饭，同桌的同事拿了一个桔子，刚一剥开，就“哇”的一声惊呼。她看到的是下面这幅图景：

作为一名业余真菌学家，我当然知道这是什么。真菌在我眼里是美，而不是恶心或者厌恶。我说，给我吧。另一位同事问我，你知道这是什么吗？我说我带你去看看。到实验室，我用针（注射器枪头）挑了一些菌丝，放在显微镜下观察，看到下面这幅景象：

局部放大：

这像什么？我启发。她说，像树枝，像手掌。我说，你真高杆，回答正确。

那么，它叫什么呢？

我说，这取决与第一个见到它的人。第一个见到这种菌的人，大概觉得它像扫把，所以就把它叫Penicillium。

哦，原来就是它啊。

是的，它就是著名的青霉菌，也是自然界最普通分布最广的真菌之一。当然，是不是就是产青霉素的那个，我就不太清楚了，作为一个业余真菌学家，我一般只鉴定到“属”。因为鉴定到“种”，需要花费大量的功夫，需要收集齐这个属的所有的种，然后比对，如果没有一个匹配的，那么恭喜你，你可能发现新种了。

原来真菌就是这么鉴定的。

是的，就像学习英语单词，不认识，就去查字典。只是检索方式比查英文单词复杂。所以，鉴定真菌，需要有比较完备的真菌鉴定工具书。

这工作好像不难啊？

作为一名业余真菌学家，我对你的这种轻蔑态度不反感。饶子和院士也是这么认为的。有一次给学生讲座，还说搞不了前沿就去搞分类。不过我建议你最好不要当着CC（另一位同事，正宗的真菌学家）说这种话。

那么你认为呢？

我不想评论这种事，我也不喜欢评论谁难谁易。但是，在我的眼里，真菌是美丽的，青霉菌不过是万千美丽之一。

好啊，有空让我再看看别的。

没有问题。谁让你长得跟真菌一样美呢？

我呸！

祭侄稿

hohu — Thu, 17 Apr 2008 10:07:54 +0000

有一次乘公共汽车，旁边坐着一个妇女，抱着一个小男孩，约摸六、七岁，白净斯文，很可爱的样子。我脑海里突然闪现出我侄儿的身影，如果他不死，现在早该大学毕业了，不知在哪座城市工作呢？然而，这不过是我的伤感的计算方式。理智客观的陈述，我侄儿已经死去二十年了，死的时候六岁。

我竟已不记得他的名字叫兵儿或者彬儿，也不知道该问谁好，也许我再也无从知晓这个问题的答案。想起他聪明斯文的样子，我想，叫他彬儿应该更合适。他是我堂兄的儿子。堂兄任教的学校离我父母所在的学校不太远，所以彬儿常常跟他的爸爸过来玩。我比他大不了几岁，玩的时候总是带着他。我带他爬过树，抓过蝴蝶和蜻蜓，在水田边捞过鱼，掏过还没有钻出土的蝉蛹。他聪明、乖巧，胜利果实也不与我争抢，是个不错的小帮手。当然，为了显示作为幺爸的大度，每次我都会分给他一些好玩意，比如我自制的木枪和木剑。但有一样东西除外。我有一把吃饭用的不锈钢叉子，这是我求我妈请她的学生从遥远的城市带回来的。彬儿很喜欢这把叉子，吃饭的时候我可以让他用，但是却没舍得给他。

我也去过几次他的家，却不是堂兄所在的学校，而是他外公家。彬儿短短的一生，大部分时间是和他的外公外婆度过的。那是一个古老而普通的大院子，住了十余户人家。彬儿带我去看他家后面一口很浅的水井，靠着山墙根凿出来的，山中的泉水就沁在这口井里，清冽甘甜。井中养了一个直径与汤圆差不多大小的甲鱼，时不时在里面游来游去，很是好玩。彬儿的外公咧嘴笑着给我们解释，是从河里捞上来的。这个院子还有一件奇怪而有趣的事，经常有鸽子停到这个院子里觅食。我当时看过一本养鸽子的书，依我的判断，这些鸽子的品相相当不错，而且有些鸽子的腿上还绑有标记，应该是专门训练的信鸽。大家议论纷纷，这些鸽子是哪里来的？附近并没有人养鸽子。猜了半天，也没弄出个所以然来。

这些回忆就象是老照片，偶然从箱底翻出来，看一看，充满了温馨与哀伤。

一年秋天，晚饭过后，我随父母去河边散步。正准备往家折返的时候，碰见学校里另外几个老师，迎面过来。其中一个对我妈说，不好了，你侄儿的儿子刚才被车撞了。我妈大惊失色，忙问，怎么被撞的？那个老师说，好像是在马路边散步的时候被车撞了，已经送到医院去了。我妈听了，慌忙朝着医院的方向奔去。晚上，我和我爸也去了医院。彬儿正准备被送到县城医院去，因为是颅内出血，镇医院做不了这个手术。我看见堂嫂一边大哭，一边使劲的捶打我的堂兄。学校里的老师拼命的拉着她，劝她。彬儿是跟我的堂兄出去玩，横穿马路的时候，被一辆拖拉机给撞了。救护车开过来，堂兄、堂嫂还有学校里的几位老师跟着上了车，我妈也去了。

我妈回家，已是三天以后。进门妈就说，彬儿没了。说完，眼泪又流了下来。那天，彬儿被送到县医院，却不知县医院也做不了这个手术，又往市医院送。但是，在半路上，彬儿就死了。

俗话说：时间是医治一切伤口的良药。然而，有一些心灵的创伤，纵使强大如时间，也无能为力。一年后，彬儿的外公去世了。又过了一年，他的外婆也去世了。以前，我没有仔细想过这件事，但是，现在，我明白了。家庭，有时候坚强如堤坝，能够抵抗任何狂风巨浪。有时候，却又脆弱得像一条精致的项链，一旦其中某个无可替代的环节脱落，也许它就再也串不起来了。

后来，我看过一本书，据说，孩子发生变故的家庭，离婚率高达百分之七十。彬儿的父母亲没有分开。两年后，他们又有了一个孩子，小名屁娃儿，寄寓贱名好养活。屁娃儿几个月大的时候，堂兄带他到我家玩。不知为什么，他突然大哭起来，怎么哄也停不下来，喂奶他也不吃。当时，我正在喝稀饭，于是就用叉子盛了米粒喂他。说也奇怪，他一下子不哭了，一边张着小嘴吃我喂的饭粒，一边目不转睛的看着我的叉子，好奇的小眼睛那么明亮。

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hohu — Thu, 03 Apr 2008 01:13:11 +0000

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